Boa tarde!
Vaga para Chefe de Cozinha
Para a cidade de Petrópolis / SP
Segmento: alimentação (cozinha industrial)
Requisitos: fácil acesso a petrópolis.
Atividades:
Descrição:
Preparar alimentos de acordo com as receitas padrão.
Minimizar o desperdício de todos os alimentos.
Assegurar que os equipamentos e utensílios operacionais da cozinha são mantidos em boas condições e com o mínimo de quebras possível.
Controlar seu estoque para que nada falte, sobre ou desperdice nada.
Verificar se há todos os itens para o dia inteiro de trabalho almoço e jantar.
Seguir controles, receitas e preparos dos pratos para uma boa apresentação e quantidade.
Ter muita atenção na montagem e tempo de saída.
Ter rapidez na preparação e montagem dos pratos.
Conhecer as receitas padrões existentes no setor em que se contra.
Experimentar tudo e formar opinião referente a qualidade, textura, ponto do sal etc.
A empresa oferece:
Salário: a combinar
Benefícios: vale transporte ou auxílio combustível + vale alimentação + refeição no local + plano odontológico + convênio farmácia
Os interessados na oportunidade deverão encaminhar o currículo atualizado informando a pretensão salarial.
Para se candidatar, acesse http://www.cadernonacional.com.br/vagas/chefe-de-cozinha-230601.aspx
Qualquer questão estamos a disposição.
Rodrigo Fernando Braga
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